Меню на каждый день при лечении печени

Диета для печени нужна всегда, но особенно она актуальна в период лечения первого органа. Врачи не просто рекомендуют соблюдать такую диету, но прописывают ее всем пациентам для скорейшего выздоровления. В чем заключается меню такой диеты, насколько на щадящая и что можно будет кушать каждый день для скорейшего восстановления печени?

Диета №5 назначается официальной медициной всем пациентам, которые проходят лечение болезней печени и желчного пузыря, а также желчевыводящих путей, поджелудочной железы и других проблемах похожего характера. Такой диеты можно, в том числе, придерживаться при беременности. Для печени это питание подходит прекрасно, оно способствует разгрузке органа, что в итоге обеспечивает быстрое восстановление.

Нужно понимать, что на диете для печени меню составляется каждым человеком самостоятельно, но строго с учетом рекомендаций врача. Точно будет конкретный список продуктов, что из меню потребуется исключить обязательно.

О значении диеты №5

Питание оказывает огромное влияние на работу всех органов и систем, в особенности, на печень. При лечении этого органа обязательно прописывается щадящая диета, придерживаться которой нужно каждый день.

Итак, для восстановления печения и поджелудочной железы прописывается диете №5. Особенность этого стола в том, что употребляются продукты, которые щадят больные органы и способствуют скорейшему восстановлению их функций, параллельно активируется отделение желчи. Стоит обратить внимание, что эта диета назначается только в том случае, если у пациента отсутствуют заболевания желудка и кишечника.

Совет! Меню такой диеты при заболеваниях печени, а также если лечится поджелудочная железа, должно исключить продукты, богатые пуринами, холестерином и эфирными маслами. Также убрать из рациона продукты жирные, жареные.

Что касается периода беременности, то тут нужно советоваться с гинекологом, как правильно составить свой рацион. В принципе, эта диета во многом схожа с правильным питанием. В частности, нужно кушать большое количество клетчатки, много пить, можно не ограничивать белки и углеводы. Основной запрет приходится именно на снижение количества жиров в рационе. Меню составляется таким образом, чтобы в день потреблять не менее 2500 и не более 2900 килокалорий.

Приемы пищи разбить на шесть раз в течение суток, вся еда должна употребляться только в теплом виде. При этом, жарка как способ обработки продуктов полностью под запретом, можно запекать, варить. На период беременности такие правила питания, в принципе, подходят.

Что можно и нельзя кушать

Итак, лечебная диета для печени имеет номер «5». Из продуктов, которые запрещены, нужно отметить хлеб и сдобу, слоеное тесто, все жареное. Разрешается хлеб черствый, можно кушать бисквит и затяжное печенье, несдобную выпечку, а также макароны из твердых сортов пшеницы.

Также питание для печени по данной диете полностью исключают мясные и рыбные, грибные бульоны. Нельзя кушать также щи, окрошку. А вот вегетарианские супы на основе овощей и крупе разрешаются, без жареных заправок можно делать молочные и фруктовые супы.

При проблемах печени и поджелудочной железы из рациона по данному типу питания исключается все жареное мясо, колбасы и копченые продукты, консервы и все субпродукты. Любые продукты запрещено жарить. Делать на пару или отваривать можно нежирные сорта мяса и рыбы, молочные сосиски (редко). Жирные молочные продукты максимально ограничить, а вот кисломолочные продукты, нежирный творог и сыр кушать можно.

Любимые многими яйца по этой диете не запрещаются, даже при беременности или когда лечится поджелудочная железа. Однако делать себе можно или белковый омлет, или яйца варить всмятку. Зато на овощи нет ограничения, их можно кушать в свежем, отварном и тушеном виде (соления запрещаются).

Из фруктов и ягод больше всего подходят сладкие сорта. Под запретом полностью шоколад, мороженое, кулинарные кремы, горчица, хрен и другие острые приправы. Из напитков отказаться нужно от кофе, какао и слишком холодным напитков. В качестве жира можно использовать небольшое количество растительного или сливочного масла (то есть, животный жир, майонез и маргарин под запретом).

Для восстановления печени при беременности или когда нужно подлечиться при проблемах поджелудочной железы, не стоит самостоятельно заниматься ограничениями в еде. Следует обязательно обратиться к специалисту, причем, при беременности все этапы лечения согласовывать дополнительно с гинекологом.

Составление рецептов на каждый день

Ни один врач не даст четко составленное меню, как питаться при беременности или в обычном состоянии для здоровья печени и поджелудочной железы. Даются только общие рекомендации, а вот составлением меню на каждый день уже стоит заняться самостоятельно.

Способ обработки пищи выбирается в зависимости от конкретного вида патологии. Но, не важно, лечится печень или поджелудочная железа (при беременности дополнительная консультация с гинекологом требуется), придется точно отказаться от жарки. Как правило, лучшим вариантом термической обработки в этот период является варка продуктов. Основа диеты — это свежие фрукты и овощи, вегетарианские супы и крупы, нежирные молочные продукты.

Варианты рецептов по диете №5:

1. Суп пюре можно сделать на основе 100 граммов мякоти тыквы и двух столовых ложек овсяных хлопьев. Тыквы нарезать кубиком и отварить до половинной готовности, затем переложить в сковородку со сливочным маслом, добавить хлопья и налить немного тыквенного отвара. Готовить еще 15-20 минут, тыкву можно заменить кабачком, потом суп блендировать.
2. Сделайте котлеты из говядины на пару. Хлеб черствый размочить водой или нежирным молоком, добавить говяжий фарш, соль и все перемешать. Сформированные котлетки делать на пару четверть часа.
3. На десерт из яичных белков и сахара можно приготовить бисквит.
4. Салат со свеклой и морковью на пару — прекрасный вариант закуски.

Вот так выглядит диета для печени и поджелудочной, желчного пузыря. В принципе, это правильное питание, которое рекомендуется и здоровым людям тоже, чтобы поддерживать нормальную работу этих органов и разгружать их. Но, если для здоровых людей такое питание рекомендуется, то в период лечения данных органов оно строго показано.

Помогла ли вам статья?

Надежда Владимировна

Задать вопрос

Задавайте вопросы в комментариях и пишите свои рекомендации