Бытовые отравления: чем и как вы можете отравиться в повседневной жизни?

19.08.2021 Пищевые, Помощь при отравлении

Содержание

Бытовое отравление не только доставляет беспокойство, но, прежде всего, является признаком бурной реакции организма на вредные возбудители и токсины. Интоксикация чаще всего сопровождается симптомами со стороны пищеварительной системы, но не только. Давайте разберемся с типичными бытовыми отравлениями, начав с наиболее распространенных — пищевых.

Виды пищевого отравления

Выделяют четыре основных причины пищевого отравления:

бактериальный;
вирусный;
грибковый;
паразитарный.

Не стоит путать отравление с обычным перееданием, когда пищеварительная система не выдерживает оказанной на нее разовой нагрузки.

Кстати, если после болезни или отравления возникли проблемы с речью, то можно обратиться за помощью к логопеду. В центре детской нейропсихологии Ember работают дефектологи и логопеды, которые помогут научить ребенка четко выговаривать звуки и их сочетания.

Бактериальное пищевое отравление

Бактериальные клетки и их токсины, содержащиеся в пище, часто приводят к бытовым отравлениям. Размножению бактерий в продуктах питания способствует неправильная гигиена, нарушение условий хранения продуктов или употребление просрочки. Симптомы интоксикации такими агентами — это, в основном, боль в животе и диарея, которые следует лечить с помощью соответствующей диеты, гидратации тела и принятия лекарственных веществ (например, угля). В зависимости от механизма образования бактериальное пищевое отравление делится на интоксикационное, инфекционное и токсическое заражение.

Интоксикация является результатом действия токсина, присутствующего в пище еще до ее употребления человеком (например, отравление ботулизмом, стафилококком). Отравление ботулином может сопровождаться парезом лицевых мышц, головокружением и головными болями или двоением в глазах (отравление поражает нервную систему).

Инфекция — это пищевое отравление, при котором бактерии колонизируют эпителиальные клетки кишечника (например, пищевая инфекция сальмонеллой ).
Токсическая инфекция — это смешанное отравление, вызванное бактериальной колонизацией кишечного эпителия и токсинами, выделяемыми в просвет кишечника.

Помимо болей в животе и диареи, бактериальное пищевое отравление проявляется такими симптомами, как:

рвота;
тошнота;
спазмы в животе;
жар, озноб и мышечные боли.

Вирусное пищевое отравление

Пищевые отравления, вызванные вирусами, принимают форму воспаления желудка и кишечника, которое проявляется диареей и рвотой. Лечение этих пищевых отравлений в основном базируется на строгой диете и употреблении большого количества жидкости во избежание обезвоживания. Вирусные пищевые отравления особенно распространены у маленьких детей и спровоцированы преимущественно неправильной гигиеной.

Пищевое грибковое отравление

Грибковые пищевые отравления носят хронический характер и возникают, в частности, когда мы едим продукты, зараженные плесенью. Здесь особенно важна профилактика — помните, что продукт, на котором появляется зеленоватый налет, полностью заражен грибком. Поэтому нужно потреблять свежую пищу, которая не подверглись атаке микотоксинов.

Ботулизм

Яд ботулина (ботулотоксина) один из самых сильных. Поэтому отравление ботулотоксином (ботулизм) является потенциально смертельным заболеванием. Он поражает мышцы, вызывает рвоту, боли в животе, затрудняет глотание и нарушает зрение. Опасны плохо приготовленные пресервы и консервы из мяса, рыбы или овощей. К счастью, палочки яда (ботулотоксина) погибают при температуре выше 60 C.

Где обнаружен ботулинический токсин? Чаще всего в продуктах, упакованных без доступа воздуха. Отравление ботулизмом происходит после употребления зараженных и неправильно хранящихся консервов (чаще всего мяса, рыбы и овощей). Яд также можно встретить в колбасных изделиях, мясном ассорти и деликатесах — при их некорректном хранении в летний период.

Ботулизм также возникает в результате потребления зараженного мяса, консервов или овощей, которые обычно не вызывают возражений с точки зрения внешнего вида, запаха или вкуса. В консервах с ботулином может образовываться газ, появившейся в результате так называемой бомбардировке, т. е. видимое вздутие крышки. Бомбардировка — результат ферментации углеводных компонентов с образованием газа, вызванного ботулотоксинами. Достаточно всего 0,001 мкг / кг ботулотоксина, чтобы вызвать симптомы отравления. Смертельная доза для человека массой 70 кг составляет — в пересчете на чистый ботулинический токсин типа А, принимаемый внутрь, — 70 мкг.

Ботулизм: симптомы и лечение

Клинические симптомы дают о себе знать чрез 1-2 дня после употребления инфицированной пищи, но это время может варьироваться от 2 часов до 14 дней. Для заболевания характерно полное сохранение сознания, отсутствие сенсорных и нарастанием двигательных нарушений. Также проявляются:

тошнота , рвота и диарея;
нарушения зрения — нечеткость и / или двоение в глазах;
симметричный парез или паралич черепных нервов (птоз, слабость сжимания челюсти, затруднение глотания и речи);
нисходящий вялый тетрапарез с параличом мышц грудной клетки и диафрагмы, приводящий к дыхательной недостаточности;
сухость слизистых оболочек рта и глотки;
гиперемия конъюнктивы;
ортостатические перепады артериального давления;
нарушения мочеиспускания

При первых симптомах необходимо не медлить и сразу же обращаться в больницу. Людям с хорошим общим состоянием проводят промывание желудка и назначают слабительные. Также вводится сыворотка антиботулина. При ухудшении функции дыхательных мышц вентиляция легких осуществляется с помощью респиратора. Если вовремя не оказать помощь, может наступить смерть.

Отравление снотворным

Бензодиазепины — это препараты, обладающие анксиолитическим, седативным, снотворным и противосудорожным действием. Непреднамеренная интоксикация снотворным — частое явление среди людей преклонного возраста, а также лиц, имеющих проблемы со сном, страдающих депрессией. При отравлении бензодиазепинами наиболее частыми симптомами являются:

усталость;
упадок сил;
сонливость;
невнятная речь;
проблемы со зрением;
трудности в поддержании равновесия;
падение артериального давления.

Вышеупомянутые симптомы появляются относительно быстро, примерно через 30 минут после приема препарата. Это первые симптомы прогрессирующего отравления, которые нельзя недооценивать.

Мы рассмотрели наиболее частые пищевые отравления, теперь предлагаем ознакомиться с не менее распространенными причинами бытовой интоксикации организма — лекарственные препараты.

Отравление психотропными препаратами

Нейролептики — это мощные антипсихотические препараты, используемые, среди прочего, при лечении шизофрении или психозов. Также они обладают успокаивающим и противорвотным действием. Они также нашли применение для облегчения симптомов болезни Паркинсона.

Отравление нейролептиками обычно проявляется:

сухостью во рту;
сильной головной болью, сопровождающейся головокружением;
трудностями в поддержании правильного баланса;
тошнотой;
нарушением остроты зрения;
сужением зрачков при плохой реакции на свет.

Это симптомы, которые можно заметить примерно через час после приема препарата. Если пациенту не будет оказана медицинская помощь, это может быть опасно для его жизни.

Отравление лекарствами — первая помощь

Человека с подозрением на отравление лекарственными препаратами следует как можно скорее доставить в больницу. В течение первых часов следует очистить желудок от остатков вещества. Для этого проводится промывание желудка. Если известно название препарата, употребляемого пациентом, его следует сообщить врачам или фельдшерам при обращении за помощью. Также важно время, прошедшее с момента приема вещества и его количество, пусть даже приблизительное, с учетом требуемой дозировки. Если рядом с отравленным была найдена упаковка для лекарств, ее тоже нужно взять с собой и показать медработникам. Это сократит время диагностики и ускорит принятие решения о необходимости проведения конкретных медицинских процедур и введения возможных антидотов.

Бытовое отравление — когда нужно обращаться к врачу?

Экстренные симптомы, требующие срочной медицинской помощи, включают те, которые могут указывать, например, на ботулизм, такие как проблемы со зрением нарушение работы нервной системы, включая затрудненное глотание и речь, слюнотечение, потерю сознания.

Тревожными проявлениями отравления также являются:

учащение пульса выше 90 ударов в минуту (у взрослых);
температура тела ниже 36°C или выше 38°C;
нестабильное, учащенное дыхание;
любые нарушения сознания (например, раздражительность, апатия, сонливость, спутанность сознания, галлюцинации, кома).

Кроме того, стул с кровью, сильная боль в животе и отсутствие улучшения после пероральной регидратации — причины для срочного обращения к врачу. Также вызов скорой показан пациентам с токсическими симптомами или тяжелым обезвоживанием, которое можно определить по сухости слизистых оболочек (язык, конъюнктива), отсутствию мочеиспускания, сильной жажде и запавшим глазным яблокам.

Важно! В случае даже незначительного пищевого отравления младенцам, беременным женщинам и пожилым людям или хроническим больным с обострением основного заболевания требуется неотложная медицинская помощь.